三本松のりんご

日光トピックス

まず、りんごは皮をむいて、芯をくり抜き、8分の1カット位の大きさにしてスライスします。
お砂糖、今回は、粉末のメイプルシュガーにしてみました。量は、りんご2個で80グラムですが、お好みで増減してください。
メイプルシュガーも霧降高原で販売しているものを使えば、もっと日光感が出るのかもしれませんが、今回は普通のカナダ産を使います。
お鍋に、メイプルシュガーをまぶしたりんご入れて、中火で煮ていきます。
水分が出てくるので、その水分がなくなるまで、火にかけます。煮上がる最後にバターを少し、シナモンを入れます。
出来上がったアップルシナモンはお皿に入れて冷まします。
食パンはサンドイッチの厚みがいいのですが、これもお好みで好きな厚さでトーストしてください。
トーストしたパンにアップルシナモンをサンドして出来上がりです。
温かいミルクティーがとってもよく合うと思います。

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