ハーブ喫茶 「ソットボーチェ」でモーニング

古民家を再利用したハーブのお店「ソットボーチェ」私の大好きなお店でまた行きたいですが、土日祝日のみの営業なので、なかなかいかれません。
日光で食べる

ハーブ喫茶

ソットボーチェ」さんは、「ふぃふぁ山荘」さんの記事にもあるように週末、営業していらっしゃいます。古民家を改築してお店の前にはたくさんのハーブが咲いています。

おしゃれ感満載の「ソットボーチェ」の店先です。

おしゃれ感満載の「ソットボーチェ」の店先です。

「関東の冷凍庫」という異名をとるほど、寒さの厳しい日光の冬は「ハーブ」たちにとって過酷な環境かしらって思っていたら冬はハーブたちをすべて室内に避難させるそうです。
反対に夏は我が家のベランダのハーブたちは焼けてしまうのでは?って心配になるほど、照り返しが厳しいですが、日光のハーブたちは快適でしょうね。
ですから、お店には様々な種類のハーブが乾燥されて、瓶に入れられています。好きなハーブだけを買うこともできるし、ミックスして作ることもできるそうです。素敵ですね。
前に、私は生姜のことでわからないことがあって、メールをしたらとても親切に教えていただけました。

湯波のラタトゥイユ

日光の事を何年も前から紹介していらっしゃる「ふぃふぁ山荘」さんの記事に「ソットボーチェ」さんが載っていました。モーニングもあるそうです。

日光の事を何年も前から紹介していらっしゃる「ふぃふぁ山荘」さんの記事に「ソットボーチェ」さんが載っていました。モーニングもあるそうです。

ふぃふぁ山荘」の記事を読むと美味しそうなジャムの写真があります。そして、私が食べてみたいと思うのは「湯波のラタトゥイユ」

さすが、日光ならではのメニューですね。お写真やメニューの内容は「ふぃふぁ山荘」さんをご覧くださいませ。
私も、今度週末に日光に行ったらぜひぜひ、行ってみたいと思います。

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