木苺ソーダ (きいちご)

木苺ってなにかしら?

木苺はわかりやすくいうと「ラズベリー」です。フランス語だと「フランボワーズ」です。もっと、大きなくくりで言うとブラックベリーも「木苺」の仲間だそうです。
フランスのお家ではフランボワーズの垣根があって、ひと夏じゅう、美味しい実が取れるそうです。その話を聞いて、我が家のベランダもフランボワーズの垣根にしようと思ったら、憎らしい「カンブン君の幼虫」にみんな根を食べられてしまってダメでした。

フランボワーズとも言います。赤い甘酸っぱい果実です。非常に多くの種類があります。

フランボワーズとも言います。赤い甘酸っぱい果実です。非常に多くの種類があります。

ベリー類はペクチンが豊富なので、ジャムに最適です。特にラズベリーは一つの実の中に小さな種がたくさんあって、ペクチンは種の周りに多く含まれているので、ラズベリーはとても固まる性質が強いです。

日光珈琲の「 木苺ソーダ 」

ラズベリーソースの甘さと炭酸のシュワシュワ感が絶妙です。

ラズベリーソースの甘さと炭酸のシュワシュワ感が絶妙です。

ジャムだと炭酸を注いでも、うまく溶け合わないので、ラズベリーソースを作って、その上に炭酸にそそぎます。
そして上に木苺の実を飾ります。
おしゃれですね。シロップが添えられてありましたが、私は使いませんでした。

関連記事

  1. 竜頭の滝、観瀑台にお茶屋さんがついています。うどん・お蕎麦などの軽食、そして有名なお団子があります。目の前が丁度、竜頭の滝の滝壺なので、すいているときはのんびりと滝を見ながらお腹ごしらえができます。正式名称は「龍頭之茶屋(りゅうずのちゃや)」というそうです。

    龍頭之茶屋

    竜頭の滝奥日光の中でも一番早く紅葉することで有名なのは「竜頭の滝」です。竜頭の滝は湯川の…

  2. コーヒーショップ「ユーコン」は中禅寺金谷ホテルの直営のコーヒーショップです。国道120号線上にあって、正面は中禅寺湖です。前に「ボートハウス」があります。コーヒーショップ前面に広い駐車場もあるので、国道が混んでいるときはちょっと一休みするのにちょうどいいです。

    コーヒーショップ「ユーコン」

    コーヒーショップ「ユーコン」の前に駐車場があります。コーヒーショップ「ユーコン」 には前面に…

  3. 日光小倉山温泉 春曉庭「 ゆりん 」には看板猫ちゃんがいて、とても人懐っこい!

    日帰り温泉「 ゆりん 」

    日光小倉山温泉 春曉庭「 ゆりん 」日光小倉山温泉 春曉庭「 ゆりん 」は宿泊施設がついてい…

  4. 幸の湖ホテルは中禅寺湖畔に古くから旅館です。お部屋食なので小さい子供がいても安心です。

    日光中禅寺温泉 幸の湖ホテル

    幸の湖ホテル「 幸の湖ホテル 」は中禅寺湖畔に古くからあるホテルです。二荒山神社中宮祠の一の…

  5. 「龍」は魔除け・厄除けの守り神として古くから大切にされてきました。日光東照宮にも龍の彫刻がたくさんあります。また、「龍」は開運をもたらすお守りとしても重宝されてきました。

    一筆書きの「龍」

    一筆書きの「龍」「龍」は魔除け・厄除けの守り神として古くから大切にされてきました。日光東照宮…

  6. 「将軍着座の間」特別祈祷ツアーについている昼食はホテル清晃苑のレストラン「しゃくなげ」で頂くことができます。レストランは「しゃくなげ」日光東照宮の一番大きな駐車場のすぐそばにあります。湯波づくりを体験しながら昼食が取れるメニューもあるそうです。(団体だけですが)

    レストラン「 しゃくなげ 」

    ホテル清晃苑ホテル清晃苑は日光東照宮の境内の中にあります。日光東照宮の一番大きな駐車場の近くなの…

  7. 世界遺産の厳島神社もこのように見下ろすことができる東武ワールドスクエア。

    東武ワールドスクエア

    東武ワールドスクエア東武ワールドスクエア は1992年に東武鉄道の95周年を記念して19…

  8. 金谷ホテルで朝食を

    金谷ホテルで朝食を

    奥日光の朝食 ゴールデンウィークの奥日光は本当に久しぶりです。日光宇都宮道路を走っていると新緑が…

最近の記事

  1. 花石神社
  2. 湯の湖湖畔の紅葉
  3. 清滝寺
  4. 裏見の滝
  5. 浄光寺のお地蔵様
PAGE TOP